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DOI: http://dx.doi.org/10.1065/uwsf2000.06.023

--- Die Gärleistung der Hefe Saccharomyces cerevisiae wird als Bioindikator zur Erfassung aquatoxischer Wirkungen genutzt. Dazu wird die CO2-Produktion der Hefezellen nach einer Vermehrungsphase unter toxischen Einflüssen gemessen. Als Kennwert (EC20) dient die Schadstoffkonzentration, die die Gärung um 20% mindert. Es werden organische Verbindungen (unpolare und polare Narkotika), anorganische Salze (insbesondere von Schwermetallen), Tenside und Pflanzenschutzmittel geprüft. Die Ergebnisse werden, soweit verfügbar, mit den Daten eines Ciliatentestes mit Tetrahymena pyriformis verglichen. Es ergab sich eine Übereinstimmung von 90% bei vergleichbarer Testempfindlichkeit. Ergebnisse des Hefetests sind damit ökotoxikologisch aussagefähig. Der Test ist reproduzierbar, methodisch einfach zu handhaben und bietet eine Alternative für die Abwasserprüfung, da steriles Arbeiten nicht erforderlich ist.

Abstract

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The fermentation activity of the yeast Saccharomyces cerevisiae is used as a bioindicator to detect aquatoxic effects. This is done by measuring the CO2 production of yeast cells after a multiplication period affected by toxic substances. The concentration of toxicants diminishing the fermentation by 20% is taken as a characteristic value (EC20). Organic compounds (unpolar and polar narcotics), inorganic salts (especially of heavy metals), surfactants and plant pesticides were tested. The results are compared so far as available with data of a ciliata assay using Tetrahymena pyriformis. A congruence of 90% and an equal sensibility of the assays resulted. The results of the yeast assay are therefore representative for ecotoxicological testing. The yeast assay is reproducible, easy to handle, and offers an alternative for sewage testing because sterile handling is not necessary.