Beitragsserien: Umweltmanagement im landwirtschaftlichen Betrieb

Zusammenfassung

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Durch Anforderungen der verschiedensten Anspruchsgruppen wird die Landwirtschaft in jüngster Zeit mit der Einführung von Umweltmanagementsystemen (UMS) konfrontiert. In dieser Beitragsserie werden neben theoretischen Grundsatzfragen bezüglich der Methodik und des Nutzens eines UMS für die Landwirtschaft (Teil I und II) ebenso praktische Ergebnisse vorgestellt (Teil III) und eine Handlungs-empfehlung für potentielle Anwender eines UMS in der Landwirtschaft geboten (Teil IV). Es werden sowohl die Methodik der Implementierung eines UMS mittels eines Öko-Audits gem. EMAS (Enviromental Management and Audit System) oder gemäß ISO 14001 beleuchtet, als auch die Vor- und Nachteile für die Landwirtschaft behandelt. Trotz noch bestehender methodischer Probleme, wie dem Standortbegriff gem. EMAS, den nicht geschlossenen Stoffkreisläufen und strukturellen Besonderheiten in der Landwirtschaft, überwiegen die Vorteile eines UMS. Hierbei sind vor allem die Transparenz und Dokumentation der betrieblichen Abläufe sowie der ökonomische Nutzen eines optimal ausgestalteten Systems anzuführen. Des weiteren bietet ein UMS eine bessere Argumentationsgrundlage gegenüber Dritten (z.B. Öffentlichkeit, Behörden, Banken, Versicherungen); dies geht einher mit einer betrieblichen Haftungsminimierung und Privilegien staatlicher Seite (Deregulierung).

Abstract

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The farming community is today faced with requests by various interest groups to implement environmental management systems (EMS). The series of items shows principle theoretical questions of the method and the advantages of EMS (part I and II), presents the practical outcome (part III) and give a recommendation for potential users of EMS in agricultural systems (part IV). The study conducted outlines the method of the implementing an EMS according to the Environmental Management and Audit System (EMAS) and ISO 14001. Further advantages and disadvantages for the agricultural industry are addressed. Even though terms such as site can not easily be defined or problems with open material cycles and structural particularity of agricultural farms there appears to be a benefit to implement. The transparency and documentation of the material flow as well as the economical benefits of an optimized organization count towards the EMS. Further EMS can be a means to strengthen the argumentative position for example with the public, authorities, banks or insurance. This concurs with minimizing company li-abilities and obtaining governmental privileges (deregulation).