| Academic degree: | |  | | Last name: | Murkovic | | First name: | Michael | | Responsible for: | | | Organization/Institute: | Dr. Michael Murkovic | | Department: | Technische Universität Graz | | Position: | | | Street, Number, POB: | Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie | | Postal code, City: | Petersgasse 12/II | | State: | | | Country: | F: +43-3 16-87 36-971 | | Phone: | | | Fax: | | | E-mail address: | michael.murkovic@tugraz.at | | Url: | http://www.cis.tu-graz.ac.at/ilct | | Curriculum vitae: | 05.04.1959: geboren in Graz, Österreich --
1979–1989: Technische Universität Graz, Studium der Technischen Chemie --
Diplomarbeit (Fermentation von pflanzlichen Zellkulturen) und Dissertation
-- (Elektrofusion von Pilzprotoplasten) am Institut für Biotechnologie der Technischen Universität Graz --
1989–1990: Postdoktorand an der ETH-Zürich --
1990–1994: Biochemie Kundl (F&E) --
1993: Zivilingenieur für Lebensmittel- und Gärungstechnologie --
Seit 1994: Technische Universität Graz, Institut für Lebensmittelchemie und -technologie --
2001: Habilitation im Fach Lebensmittelchemie über das Thema: Heterozyklische aromatische Amine in Fleisch. - - - -
Michael Murkovic gehörte 2000/2001 dem Herausgebergremium der ´Zeitschrift für Ernährungsökologie´ an und ist seit dem 4. März 2002 Mitglied des Herausgebergremiums von UWSF - Umweltwissenschaften und Schadstoff-Forschung / Zeitschrift für Umweltchemie und Ökotoxikologie. | | Areas of interest: | | | Articles: | 2 ERNO (4) 230-237 (2001), Anthocyane und ihre Wirkung
1 ERNO (3) 159-166 (2000), Heterocyclische aromatische Amine als mögliche Kanzerogene in unserer Nahrung
2 ERNO (1) 67 (2001), Carcinogenic and Anticarcinogenic Factors in Foods
2 ERNO (4) 253 (2001), Nahrungsergänzungsmittel
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